INGREDIENTI NECESSARI
- 260g farina
- 40g burro
- 1 goccio olio
- 1/2 cucchiaio bicarbonato
- 100g acqua
- 50g latte
- 1 pizzico di sale
- 250g patate
- 130g pancetta o prosciutto o salsiccia
- 130g zola o mozzarella
PREPARAZIONE
1- mescolare in una terrina
farina, burro, olio, bicarbonato,
acqua, latte e un pizzico di sale
2-lasciar riposare l'impasto per 30 minuti
3- cuocere le patate in una pentola d'acqua bollente
e la pancetta\salsiccia in una padella
4- mescolare insieme gli ingredienti del ripieno
5- riempire i cassoni
6- cuocere in padella i cassoni a fuoco medio
e servire in tavola
GRAZIE DELL'ATTENZIONE E BUON APPETITO
DA RASTA E PASTA