mercoledì 16 febbraio 2011

Cassoni golosi



INGREDIENTI NECESSARI

- 260g farina

- 40g burro

- 1 goccio olio

- 1/2 cucchiaio bicarbonato

- 100g acqua

- 50g latte

- 1 pizzico di sale

- 250g patate

- 130g pancetta o prosciutto o salsiccia

- 130g zola o mozzarella

PREPARAZIONE

1- mescolare in una terrina
farina, burro, olio, bicarbonato,
acqua, latte e un pizzico di sale

2-lasciar riposare l'impasto per 30 minuti

3- cuocere le patate in una pentola d'acqua bollente
e la pancetta\salsiccia in una padella

4- mescolare insieme gli ingredienti del ripieno
5- riempire i cassoni

6- cuocere in padella i cassoni a fuoco medio
e servire in tavola

GRAZIE DELL'ATTENZIONE E BUON APPETITO
DA RASTA E PASTA