martedì 21 gennaio 2014

GRISBI' ALLA NUTELLA

Questa ricetta è stata pescata da internet, provata ed è venuta molto bene.



INGREDIENTI
300 gr di farina
40 gr di cacao amaro
100 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
mezza bustina di lievito
2 uova
85 gr di burro freddo
nutella q.b.
cacao amaro per spolverare
 
Lavorare velocemente tutti gli ingredienti. Formare un panetto e farlo riposare in frigorifero per mezz'ora.
Riprendere l'impasto e stenderlo ad uno spessore di 3 mm circa.
Tagliare dei dischi con una tazzina da caffè: su metà di essi disporre un cucchiaino di nutella e richiuderli con i dischi restanti.
Disporre su una teglia foderata con carta da forno ed infornare.
Una volta raffreddati, spolverare con cacao amaro.

FORNO STATICO: 180° per 20 minuti


 

lunedì 8 luglio 2013

CUPCAKE AL COCCO




INGREDIENTI NECESSARI

-       40 g. cocco grattugiato
-       170 g. zucchero a velo
-       200 g. farina
-       1 cucchiaino lievito per dolci
-       3 cucchiai mandorle tritate
-       100 g. burro fuso
-       4 albumi

PER LA DECORAZIONE
-       100 g. burro morbido
-       20 g. zucchero a velo
-       1 cucchiaino essenza di vaniglia
-       3 cucchiaini acqua calda
-       5 cucchiai sciroppo di menta
-       cioccolato in scaglie


PREPARAZIONE


1-    mescola gli albumi con lo zucchero, il burro, il cocco, le mandorle
2-    aggiungi cocco, farina e il lievito
3-    distribuisci il composto in una teglia per muffin da 12
4-    metti in forno a 200° per 20 min. circa finchè non saranno dorati
5-    sforna e lascia raffreddare
6-    per la decorazione sbatti il burro e lo zucchero, quando sono ben montati amalgama la vaniglia e la menta diluita nell’acqua calda
7-    guarnisci i cupcake e completali con gocce di cioccolato



GRAZIE DELL'ATTENZIONE E BUON APPETITO

DA RASTA E PASTA

giovedì 28 febbraio 2013

LA PIZZA DEL BUON DIAVOLO





 

INGREDIENTI NECESSARI

-       1 piadina
-       sugo pomodoro q.b.
-       1 mozzarella
-       3 fette di 'nduja
-       4 cucchiaini di zucchero
-       1/2 cipollotto
-       una grattugiata di parmigiano reggiano
-       un pizzico pepe


PREPARAZIONE


1-    condire una piadina col sugo, mozzarella, 'nduja, zucchero, cipolla, parmigiano e mettere su una padella a fuoco basso
2-    una volta cotta aggiungere una spolverata di pepe



GRAZIE DELL'ATTENZIONE E BUON APPETITO
                                                                DA RASTA E PASTA

lunedì 25 febbraio 2013

POLENTA UNCIA



INGREDIENTI NECESSARI

-       300 g. formaggio per pizzoccheraia
-       180 g. formaggio casera
-       500 g. polenta istantanea
-       300 g. burro
-       4 spicchi d’aglio



                                           PREPARAZIONE


1-    preparare la polenta
2-    fondere il burro con l’aglio
3-    mescolare sul fuoco la polenta con i formaggi, il burro e l’aglio
4-    servire!



GRAZIE DELL'ATTENZIONE E BUON APPETITO

                                      DA RASTA E PASTA

RISOTTO POLTRONE CON SAFRAN






 

INGREDIENTI NECESSARI

-       2 manciate riso basmati
-       3 cucchiai di zucchero
-       1 pomodoro
-       1 dado e 1/2
-       safran
-       pepe
-       9 mandorle
-       1 bicchiere di vino bianco
-       50 ml. besciamella



PREPARAZIONE


1-    fai bollire con l’acqua il dado, il riso.
2-    Aggiungi il vino, lo zucchero, il pomodoro, le mandorle tritate
Quando il riso sarà pronto e il composto asciutto aggiungi la besciamella il safran e il pepe

 
GRAZIE DELL'ATTENZIONE E BUON APPETITO
                                                                DA RASTA E PASTA  

martedì 29 gennaio 2013

BROCCOLOCCHERI





 

INGREDIENTI NECESSARI

-       2 00 g. pizzoccheri
-       150 g. broccoli
-       400 g. pomodori
-       100 g. formaggio per pizzoccheraia
-       uno spicchio cipolla
-       una noce di burro



PREPARAZIONE


1-    In una padella metti i broccoli, i pomodorini con la cipolla, il burro e fai saltare a fuoco basso
2-    Quando i pizzoccheri sono pronti condire col tutto e il formaggio
3-    Per chi vuole una bella spolverata di pepe



GRAZIE DELL'ATTENZIONE E BUON APPETITO

DA RASTA E PASTA