INGREDIENTI NECESSARI (x 2 persone)
- 2 hg. Petto di pollo
- 2 cucchiai di olio
- 3 1/2 pomodori
- mezzo bicchiere d’acqua
- 1/2 dado
- 4 cucchiaini di zucchero
- 1 mozzarella
- pizzico di pan grattato
PREPARAZIONE
1- Tagliare il pollo in straccetti. Fai saltare a fuoco alto con olio e un goccio di vino bianco x 2 minuti.
2- Metti in padella 1/2 bicchiere d’acqua, i pomodori tagliati e il 1/2 dado.
3- Quando i pomodori sono morbidi metti 4 cucchiaini di zucchero.
4- Una volta cotto il tutto metti ua mozzarella fredda tagliata a dadini e servi con un po’ di pepe e un pizzico di pan grattato.
GRAZIE DELL'ATTENZIONE E BUON APPETITO
DA RASTA E PASTA