INGREDIENTI
NECESSARI
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40 g. cocco grattugiato
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170 g. zucchero a velo
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200 g. farina
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1 cucchiaino lievito per dolci
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3 cucchiai mandorle tritate
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100 g. burro fuso
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4 albumi
PER
LA DECORAZIONE
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100 g. burro morbido
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20 g. zucchero a velo
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1 cucchiaino essenza di vaniglia
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3 cucchiaini acqua calda
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5 cucchiai sciroppo di menta
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cioccolato in scaglie
PREPARAZIONE
1- mescola
gli albumi con lo zucchero, il burro, il cocco, le mandorle
2- aggiungi
cocco, farina e il lievito
3- distribuisci
il composto in una teglia per muffin da 12
4- metti
in forno a 200° per 20 min. circa finchè non saranno dorati
5- sforna
e lascia raffreddare
6- per la
decorazione sbatti il burro e lo zucchero, quando sono ben montati amalgama la
vaniglia e la menta diluita nell’acqua calda
7- guarnisci
i cupcake e completali con gocce di cioccolato
GRAZIE
DELL'ATTENZIONE E BUON APPETITO