venerdì 4 febbraio 2011

Okonomiyaki

Questa ricetta l'ho presa da un libro di cucina giapponese e l'ho realizzata insieme a I-Chan, la quale infine ha realizzato le splendida decorazione (un panda) con la maionese



INGREDIENTI NECESSARI

- 250 g di cavolo
- 1 porro
- 2 cucchiai di latte
- 3/4 di tazza di dashi( senon trovate il dashi potete usare il brodo di questo link al suo posto
- 1 tazza di farina
- 2 uova
- 2 cucchiai di maionese
- 1/4 di cuchiaino di lievito
- 1 cucchiaio di olio
-1 cucchiaio di burro
- salsa worcester
- 1 foglio di alga nori
- altra maionese per decorrare

PREPARAZIONE

1- tagliare finementte il cavolo e il porro

2- mescolare in una terrina il dashi, la farina,
le uova, il latte, il lievito, la maionese, il burro,
e le verdurre fino a che non si amalgamano bene

3- fate cuocere a fuoco medio su una padella con un poco d'olio
finchè l'impasto non si solidifica

4- una volta tolto dal fuoco cospargere l'okonomiyaki con
la salsa worcester e decorate conla maionese

5 - divorare l'okonomiyaki

GRAZIE DELL'ATTENZIONE E BUON APPETITO
DA RASTA E PASTA

5 commenti:

  1. siii buonissimi!!

    giusto quando li rifacciamo?

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  2. Li rifacciamo quando vuoi ahaha salvo ha detto che seguirà le ricette anke lui

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  3. eehehh, e fa bene!

    (dici che freddi sono una mattonata?)
    -_O

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  4. non saprei vuoi farteli da portare al lavoro? no non penso sian una mattonata che riempiono me restano morbidi

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  5. esatto, ok allora proverò!

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