Questa ricetta l'ho realizzata apposta per il contest "per Bene" indetto dal blog " Oggi pane e salame, domani", indetto per svolgere da campagna informativa sull'endometriosi.
INGREDIENTI NECESSARI
- 80g riso venere
- 40g radicchio
- 50g porro
- 50g sedano
- 50g carota
- pizzico di curry
- 2 cucchiai olio oliva
PREPARAZIONE
1- lavare e tagliare finemente le verdure ( del porro tenere solo la foglia rossa)
2- in una padella mettere tutte le verdure coi 2 cucchiai d'olio
e soffriggere per 3/4 minuti
3- metterein padella il riso venere un mestolo d'acqua
e una spolverata leggera di curry
4- continuare ad aggiungere acqua
finchè il riso non è cotto
5- mettere nei piatti
e gustarsi il riso venere con le verdure
6- digerire il tutto
GRAZIE DELL'ATTENZIONE E BUON APPETITO
DA RASTA E PASTA
