venerdì 31 agosto 2012

Campo fiorito


 
INGREDIENTI NECESSARI

-       250 g. ricotta
-       400 g. spinaci
-       200 g. speck
-       1 rotolo pasta brisè
-       9 pomodorini ciliegini per farcire
-       1 pizzico noce moscata e pepe
-       pizzico di pan grattato

PREPARAZIONE


1-    metti nel frullatore spinaci e speck tagliata a dadini
2-    mescola con la ricotta, pepe e noce moscata in una terrina
3-    stendi il composto nella pasta brisè e chiudi i bordi
4-    taglia i pomodorini a metà e disporli sopra la torta
5-    infine una spolverata di pan grattato
6-    cuoci in forno


GRAZIE DELL'ATTENZIONE E BUON APPETITO

DA RASTA E PASTA

giovedì 23 agosto 2012

Straccioni Arrossati




INGREDIENTI NECESSARI (x 2 persone)

-       2 hg. Petto di pollo
-       2 cucchiai di olio
-       3 1/2 pomodori
-       mezzo bicchiere d’acqua
-       1/2 dado
-       4 cucchiaini di zucchero
-       1 mozzarella
-       pizzico di pan grattato

                                     PREPARAZIONE


1-    Tagliare il pollo in straccetti. Fai saltare a fuoco alto con olio e un goccio di vino bianco x 2 minuti.
2-    Metti in padella 1/2 bicchiere d’acqua, i pomodori tagliati e il 1/2 dado.
3-    Quando i pomodori sono morbidi metti 4 cucchiaini di zucchero.
4- Una volta cotto il tutto metti ua mozzarella fredda tagliata a dadini e servi con un po’ di pepe e un                                                                 pizzico di pan grattato.

GRAZIE DELL'ATTENZIONE E BUON APPETITO
                                                             DA RASTA E PASTA